植物蛋白新蓝海！江西盖比欧科技有限公司与中粮营养健康研究院共探大米蛋白产业合作新路径

2025-07-26

2025年7月26日，江西盖比欧科技有限公司与中粮研究院举行见面会谈会。会上，双方就企业发展概况、产业化思路、大米蛋白合作前景及高校合作模式等内容展开深入探讨，为后续合作奠定坚实基础。

中粮营养健康研究院作为中粮集团核心研发机构，深耕粮油食品科学与技术领域，通过基础研究与应用创新为行业发展提供技术支持，在粮油加工、食品营养安全等核心领域持续攻关。基于谷物深加工前沿技术探索与功能性食品开发创新，取得多项兼具学术与产业价值的成果。凭借先进设备、顶尖专家团队，承担国家级项目并制定行业标准，引领粮油食品行业技术与产业发展。

在此次洽谈中，大米蛋白产业协同发展成为双方关注的核心焦点。中粮研究院和我司提出围绕产品应用复配与差异化提升两大方向开展深度合作，着重挖掘大米蛋白相较于大豆蛋白、豌豆蛋白的独特优势。会议进一步明确产品切入点 —— 聚焦功效强化、营养升级和风味创新，同时精准锁定目标消费人群，为合作奠定坚实基础。

从技术层面来看，溶解性差与口感欠佳堪称大米蛋白行业两大 “顽疾”。双方就研发新路径提出可通过酶解技术优化溶解性，同时巧妙平衡营养、溶解与口感。值得一提的是，中粮研究院在植物蛋白肽脱苦技术及苦味掩盖剂方面的成熟经验，将为攻克技术难关提供强力支持！

与此同时，盖比欧也将充分发挥在大米蛋白领域的深厚技术积累，与中粮研究院形成资源互补，实现 1+1＞2 的协同效应！

此次交流为双方搭建起深度合作的桥梁。未来，江西盖比欧有望与中粮研究院携手并肩，以大米蛋白产业为起点，在植物蛋白领域持续发力，共同书写创新发展的新篇章！让我们拭目以待！

News

植物蛋白新蓝海！江西盖比欧科技有限公司与中粮营养健康研究院共探大米蛋白产业合作新路径

相关新闻